resep kuliner tahu bulat
assalamualaikum warahmatulloh.. apakabar sobat semua..?? ya smoga para sobat semua dalam keadaan sehat amiiin.dalam posting kali ini kuliner nusantara mau berbagi apa yg ane tau dalam dunia isiperut alias kuliner.
seperti yg telah sobat tahu bahwa negri kita ini adalah negri yg kaya pulau, dan sudah tentu didalamnya banyak suku,budaya, bahasa dan pastinya banyak pula kuliner kuliner asal daerah. diantaranya adalah tahu bulat kuliner khas priangan timur.
nah resep kuliner yg satu ini nih yg mau ane share pada post kali ini.
dengan secangkir kopi dan setoples snack akan terasa lebih nikmat sambil membacanya hehe..!
siap disimak ya sob.
bahan bahan yg harus disiapkan
1. 20 buah tahu kotak ukuran sedang 2. 1 sdt baking soda/soda kue
3. 3 siung bawang putih ulek hingga halus
4. garam secukupnya
5. penyedap rasa (ajinomoto plus) secukupnya
6. minyak goreng secukupnya
langkah pembuatan tahubulat
1. hancurkan tahu diremas dengan tangan tapi jangan lupa cuci dulu tanganmu yang bersih
2. peras/buang air tahu yang telah di hancurkan tadi dengan cara
di bungkus kain dan di tekan dengan kuat
3. tuangkan sodakue, bawang putih, garam dan penyedap rasa
kedalam tahu yang telah diperas dan aduk hingga rata.
4. buat bulatan tahu dengan menggunakan telapak tangan sampai
licin
5 setelah adonan habis dibikin bulat diamkan tahu dikulkas
selama 1-2 jam. kalau gak ada kulkas cukup simpan di tempat
terbuka dengan suhu ruang rendah bisa menggunakan kipas angin
elektrik. dan setelah itu tahu siap di goreng.
tips menggoreng tahu bulat:
panaskan minyak dengan api kecil dan jangan terlalu panas. masukan tahu, dan setelah tahu mekar hingga berwarna kuning tua, besarkan api dan tunggu sampai tekstur kulit mengeras dan berwarna kecoklatan.
hidangkan tahu yang telah matang dengan cabe rawit atau sambal.
sampai disini dulu sob artikelnya dan nantikan postingan berikutnya di kuliner nusantara. semoga bermanfaat.
